Un riso da passerella quello dell’azienda Melotti di Isola della Scala scelto dagli agrichef di Coldiretti per il menu’ a kmzero organizzato all’Hotel Exscelsior di Venezia in occasione della prima del film ‘At Eternity’s gate’ sulla vita di Van Gogh interpretato da Williem Dafoe. Turisti e visitatori del Lido hanno riconosciuto il prodotto veronese si…
Aumentano negli ultimi anni le coltivazioni di piante aromatiche e officinali nella provincia veronese, ovvero di tutte quelle piante che vanno dalla lavanda alle erbe aromatiche fino allo zafferano. L’interesse per questo tipo di piante è a scopo ornamentale, per il consumo a tavola o l’utilizzo nel settore della cosmesi, con molte aziende agricole che hanno avviato esperienze…
Prova superata per i 18 agrichef di Campagna Amica di Coldiretti che si sono “sfidati” oggi per l’esame finale all’Istituto professionale alberghiero A. Berti, al Chievo. Divisi in cinque gruppi a cui sono stati affidati cinque ingredienti del territorio veneto – ad esempio Monte Veronese Dop, broccoli, rape rosse, coniglio, manzo, patate viola e zucca – gli agrichef hanno…
Dopo oltre cento ore di formazione sia teorico che pratica, sono pronti per il diploma di agrichef i 19 agricoltori veronesi e vicentini che hanno frequentato “l’Agrichef Academy” promossa da Coldiretti. La prova finale si svolgerà lunedì 11 dicembre dalle ore 13 alle 15 all’Istituto professionale alberghiero A. Berti, al Chievo. Davanti a una giuria composta…
Sempre più consumatori fanno la spesa nei mercati degli agricoltori, nei punti vendita, nelle malghe, nella cantine e negli agriturismi. Da una analisi Coldiretti/Ixe’, nel 2017 sono stati quasi sei italiani su dieci (59%) a fare la spesa dal contadino almeno una volta al mese, e la provincia scaligera non è da meno. Dal dopoguerra mai così tanti italiani…
I laboratori didattici per bambini e gli Agrichef di Campagna Amica sono i protagonisti della Scuderia Coldiretti al Padiglione 1 della 119ma edizione di Fieracavalli. Per i bambini delle scuole primarie sono stati organizzati, giovedì e venerdì laboratori per imparare ad assaggiare l’olio a cura di Aipo, Associazione Interregionale Produttori Olivicoli e per conoscere il riso Vialone Nano…
Ritornano a Fieracavalli di Verona gli Agrichef di Campagna Amica. Dopo l’interesse suscitato lo scorso anno dai molteplici piatti serviti a centinaia di persone, da giovedì 26 ottobre al Padiglione 1, al via una nuova esperienza per i “contadini ai fornelli”. Nella Scuderia Coldiretti, infatti, tutti i giorni fino a domenica si potranno degustare risotti con…
Serata Agrichef alla Fiera del riso di Isola della Scala. Un menu veneto a km zero preparato con prodotti agroalimentari di eccellenza regionali all’insegna di qualità, tracciabilità e distintività. L’appuntamento con gli Agrichef di Campagna Amica del Veneto si terrà lunedì 25 Settembre dalle 20.45 al Pala Risitaly – area concorsi/top show. «L’Agrichef” – precisa Diego Scaramuzza…
