Fiera della Polenta, in vendita quella autoctona

A Vigasio procede a gonfie vele la Fiera della Polenta con eventi e vendita di polenta autoctona direttamente alle casse. Si tratta della stessa con la quale vengono preparati i piatti e che rientra nel progetto Grani Antichi. “Autoctona significa che non ha bisogno di essere riprodotta come gli ibridi”, spiega l’agronomo Silvano Disconzi, vice presidente di Vigasio Eventi.” Ne abbiamo messo a dimora il doppio di superficie rispetto allo scorso anno proprio per soddisfare la richiesta che ci arriva in occasione della Fiera. Ne ricaviamo dai 35 ai quali 45 quintali per ettaro, davvero molto pochi, però con una altissima qualità, senza alcun trattamento né manipolazione a livello genetico. La resa in tavola si sente nel sapore e nel profumo, proprio quelli di una volta”.

CORRENDO NEL TEMPO

Il club auto storiche, in collaborazione con l’amministrazione comunale e l’associazione Vigasio Eventi, ha organizzato nell’ambito della Fiera della Polenta la conferenza d’auto d’epoca “ Correndo nel tempo” in programma domenica 20 ottobre, alle ore 18 ad ingresso libero. Nel corso della serata Danilo Castellarin, giornalista, scrittore, e presidente della Commissione Storia e Musei d’Italia, presenterà alcuni filmati di corse automobilistiche degli anni 50/60. Protagoniste Ferrari, Maserati, Alfa Romeo, Autounion, Fiat ed altre guidate da alcuni dei più noti piloti.


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