Saranno in tutto 24 gli studenti in gara per il nono Trofeo “Città del Riso -conoscere il Nano Vialone Veronese Igp e la carne italiana”, in programma giovedì 23 novembre alla Fiera del Bollito con la Pearà di Isola della Scala. Il concorso gastronomico coinvolgerà in tutto 12 istituti alberghieri italiani da sei diverse regioni:…
È giunta alla 17ª edizione la Fiera del Bollito con la Pearà, la festa dedicata al celebre piatto veronese. Inaugurata giovedì 9 novembre, la kermesse fino al 26 novembre accoglierà nel Palariso di Isola della Scala diverse macellerie scaligere. Il menu proposto è sempre più ricco: dalle tagliatelle coi fegatini alle trippe, dai tortelli di zucca al castagnaccio, passando per l’immancabile risotto all’isolana.
Si è chiusa domenica 8 ottobre la 51ª Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr). La manifestazione, cominciata lo scorso 13 settembre, ha fatto registrare – secondo le prime stime – oltre 530mila piatti a base di riso serviti, superando così il record della precedente edizione 2016 (oltre 510mila piatti). I risotti, serviti agli…
L’amministrazione isolana apre il libro dei sogni e lo fa con il vicesindaco e assessore ai Lavori Pubblici Michele Gruppo che questa mattina ha presentato l’idea progettuale per il futuro del quartiere fieristico.
Gruppo insieme al sindaco Stefano Canazza e ai progettisti coinvolti ha illustrato le linee guida per la realizzazione di un parco di 100mila metri quadrati, inserito nella rete cicloturistica della media pianura veronese, e per il recupero in chiave museale del mulino del Palasio.
I dettagli nel prossimo numero del mensile “in Cassetta”.
Vincenzo Beni, dell’agenzia Ansa, ha vinto la seconda edizione del Risotto del Giornalista, che si è tenuta ieri, mercoledì 20 settembre, alla Fiera del Riso di Isola della Scala. Il suo risotto “del Conte”, preparato con l’aiuto dello chef Enrico Pianegonda dell’Enoteca La Corte di Cornedo Vicentino, ha convinto la giura tecnica composta da Morello…
La Risotteria Melotti ha vinto la 50ª edizione della Spiga d’Oro. Il concorso, il più antico tra quelli della Fiera del Riso, si è tenuto ieri sera, lunedì 18 settembre, ad Isola della Scala. Ai fornelli per la Risotteria Melotti, vincitrice anche della precedente edizione, gli chef Luca Melotti e Stefania Ongaro. In gara, inoltre, l’agriturismo “La Palazzina”,…
Lo chef Daniele Cipriani de La Cola di Verona ha vinto la settima edizione del concorso enogastronomico Risotto del Sommelier, che si è tenuto oggi, domenica 17 settembre, alla Fiera del Riso di Isola della Scala. Cipriani, aiutato in cucina da Leonardo Mazzola, si è imposto con un risotto all’acqua di zucca, robiola della Lessinia,…
Tarmassia ha vinto la trentesima edizione del concorso gastronomico Palio del Risotto, che si è tenuto ieri sera, venerdì 15 settembre, alla Fiera del Riso di Isola della Scala. La frazione della città del riso ha battuto le altre 4 contrade isolane in gara – Isola centro, Caselle, Pellegrina e Doltra Vo’ grazie alla somma…
Ha preso il via ieri, mercoledì 13 settembre, la 51ª Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr), la festa del risotto italiano che terminerà l’8 ottobre. Gli ospiti presenti all’inaugurazione dell’evento hanno attraversato in corteo il centro del piccolo comune scaligero, ammirando le nuove installazioni artistiche, raffiguranti animali della risaia e della campagna, realizzate…
Il riso è agricoltura, è vero, ma, dopo la raccolta, riesce a mettere in moto lo sviluppo di innumerevoli attività che sfociano nell’artigianato. Non è un caso, quindi, che anche quest’anno Confartigianato Verona abbia rinnovato la collaborazione con la Fiera del Riso di Isola della Scala, che, dal 13 settembre all’8 ottobre, darà vita alla…
